Salsa de uvas

Para 2 tazas

Ingredientes

1 cucharada de manteca

1 ½ taza de caldo de pollo

¼ taza de azúcar

2 cucharaditas de fécula de maíz

¼ taza de vino blanco

1 taza de uvas peladas y sin semilla

Procedimiento

1. En una olla pequeña, derretir la manteca y combinar con el caldo, el azúcar, la sal.
2. Cocinar, moviendo con una cuchara de madera, hasta que rompa hervor, agregar las uvas y el vino. Rectificar de sal.

Servir en una salsera.

Consejos

• Ideal para acompañar toda clase de aves, en especial, pechugas de pollo.