Ananá y Chenin perfumado con miel y pimienta

Para 4 personas:

INGREDIENTES:

1 unid Ananá

100 cc Vino chennin

100 g Miel

20 g Pimienta negra en grano

4 bochas Helado de limón (80 g aproximadamente cada una)

20 g Azúcar impalpable.

Cáscara de limón sin parte blanca para decorar.

PREPARACION:

Pelar y cortar el ananá en rodajas de 2 cm de espesor.

Mechar el ananá con los granos de pimienta y pincelar con miel y vino.

Grillar la fruta por 3 minutos de cada lado.

Servir con una bocha de helado de limón, cascarita de limón cortada bien fina y espolvorear con azúcar impalpable.