Salsa de uvas, vino y queso

Ingredientes

300 g de uvas blancas tipo moscatel

½ vaso vino blanco espumoso

100 g crema de leche

150 g de queso crema

Sal y pimienta a gusto

Elaboración:

En un cazo hervir el vino blanco hasta que reduzca un poco. Agregar la crema líquida y las uvas peladas y despepitadas. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Luego, agregar el queso revolviendo suavemente hasta integrar.

Regar solomillos o pinchos con la salsa de uvas bien caliente