INGREDIENTES:
4 supremas de pollo
6 cdas. de mermelada de UVAS
1 vaso grande de vino blanco
5 cdas. de mostaza
4 cebollas
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Colocar las presas de pollo en una asadera , salpimentadas, y pincelarlas con 4 cucharadas de mermelada y mostaza.
Pelar y cortar en trozos grandes la cebolla y ponerlas en a asadera esparcidas. Mezclar la mermelada y mostaza restante y disolver en vino. Verter en la asadera y llevar a horno medio durante una hora y media. Servir caliente.
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